萝卜炖排骨怎么做(在家就能做的萝卜排骨汤)
萝卜炖排骨怎么做(在家就能做的萝卜排骨汤)
今天为大家分享一道家常营养汤羮“萝卜排骨汤”的做法,萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,下面就为大家详细的分享一下,这道萝卜排骨汤的做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【萝卜排骨汤】
1.首先我们准备新鲜的猪排一斤,剁成均匀小块,放入清水中抓洗出里面的血水,萝卜的话,青萝卜、胡萝卜都可以,去皮以后切成大小均匀的滚刀块,我们是青萝卜、胡萝卜都放了一些,这样汤的颜色更加好看,口感更丰富。姜切成片,葱切成段,再放入几粒枸杞和红枣,增加汤的营养。
2.食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水,排骨冷水下锅,加入少许食盐,倒入一点料酒去腥,慢慢的加热,排骨中的血水和杂质会逐渐析出,水烧开以后把表面的浮沫撇干净,煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出用清水冲洗干净,控水备用,这一步主要是为了去除排骨中的血水,达到去腥的效果。
3.锅内烧油,油烧热以后把葱段和姜片放入锅中,开小火爆香,倒入控过水分的排骨,转中火煸炒2分钟,炒出排骨中的水分,排骨炒香以后,从锅边淋入适量清水,喜欢喝汤的话,水可以多加一些。
4.然后转大火把水烧开,这时锅中会出现一些浮沫,我们把它打干净,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。浮沫打干净以后,把萝卜倒入锅中,放入红枣和枸杞,汤汁再次烧开以后起锅,把排骨盛放在砂锅里面,开小火炖40分钟,把排骨炖熟、炖出里面的营养。
5.40分钟以后我们打开锅盖看一下,汤汁浓郁鲜香,混着萝卜的清甜光看着就很有食欲,最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可,千万不要放太多调味品,会影响骨汤本身的鲜美。
-
- 金鱼草花语寓意(金鱼草因花状似金鱼而得名)
-
2023-04-01 16:17:44
-
- 女人出轨的时候会有什么特征(女人偷过人的八个特征)
-
2023-04-01 07:47:22
-
- 男士减肥妙招,有哪些减肥方法适合男生
-
2023-04-01 07:45:18
-
- 广东十大名粥(精选34种特色广东粥做法介绍)
-
2023-04-01 07:43:13
-
- 你经历过什么尴尬的事情(经历了特别尴尬的事情怎么办)
-
2023-04-01 07:41:08
-
- 眉毛重要吗(眉毛对于颜值有多重要)
-
2023-04-01 07:39:03
-
- 感情出现问题,夫妻之间感情出现问题怎么办
-
2023-04-01 07:36:58
-
- 丹麦风铃花的养殖方法(分享丹麦风铃的6个养殖小技巧)
-
2023-04-01 07:34:54
-
- 越剧是形成于哪个省的地方剧种(越剧的历史起源)
-
2023-04-01 07:32:49
-
- 金鱼花什么时候开花(金鱼吊兰的日常养殖方法分享)
-
2023-04-01 07:30:43
-
- 鸡血藤长什么样子图片(鸡血藤的具体功效介绍)
-
2023-04-01 07:28:38
-
- 男的给女的洗内裤会不会不好(男人给女人洗内裤会不会影响财运)
-
2023-04-01 06:22:04
-
- 相亲对象确认关系(相亲对象怎么确定恋爱关系)
-
2023-04-01 06:19:58
-
- 打印机处于脱机状态怎么办(3个步骤教你解决脱机状态)
-
2023-04-01 06:17:52
-
- 相亲怎么聊天,怎么跟相亲对象微信聊天
-
2023-04-01 06:15:46
-
- 爱与被爱的感觉是什么样的
-
2023-04-01 06:13:40
-
- 要挽回老公心的感人短句(如何挽回老公技巧--婚姻中)
-
2023-04-01 06:11:34
-
- 男生拥抱的时候摸你头发
-
2023-04-01 06:09:29
-
- 相亲对象太丑了怎么办,相亲时发现对方特别丑
-
2023-04-01 06:07:23
-
- 男生要分手女生不同意怎么办(当男生主动提分手)
-
2023-04-01 06:05:17