瓶装的红酒保质期是多久(瓶装红葡萄酒保质期多少年)

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老三观点：

不要把保质期当作葡萄酒的寿命时间；

葡萄酒没有保质期；

葡萄酒有最佳饮用期；

葡萄酒密封完好是不会变质腐败的，只会老化；

什么是保质期

首先，我们来理解一下什么是保质期。保质期并不是说，保质期过，duang，凌点一到，这个商品就坏了。

这个保质期，不是保护消费者的。而是保护商家的。就是你在此日期之后使用商品而产生问题，商家是不负责任的。

如果你在保质期内，非正规操作或保存而让商品受损，商家一样不负责的。

所以，不要把保质期当作商品的寿命时间。

法规允许不标注保质期的

葡萄酒标签上标注保质期是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，那时主要的国产葡萄酒还处于一种果酒+食品饮用的范畴内。度数低，发酵不完全，容易腐败。当正统葡萄酒出现，相关法规定义葡萄酒为食品饮料中去，并不像白酒一样算为酒精饮品中，可以不标注。

其实国外的葡萄酒和中国白酒一样，完全没有保质期一说的。近年来，中国消费市场不断与国际接轨。这个规定就已经取消了，根据新的国家标准，我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。

理论上葡萄酒是不用标注保质期的，但是，一个法规能够下达到每一个企业单位机构和个人身上是很难的。就像今天我还要回答这个问题一样。

为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程，也为了让消费者放心购买，不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期：10年。但对于一些高档酒，本身采购回来年份就较老，如是海关和商检允许你杯更长时间或者不标也可以。

但标更长时间，职能部门还是要看看酒精度和价格。如果只有8度的样子，你可能就只能标注3年。

葡萄酒的最佳饮用期

并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一个最佳饮用期，因为葡萄酒会老化，葡萄酒的香气，颜色和口感都会退化。

这个老化速度由葡萄酒的品质和存放条件决定：

品质越高，老化速度越慢，最佳饮用期越长；

品质越低，老化速度越快，最佳饮用期越短；

存放条件不理想会加速老化。

下面我们来看看，葡萄酒的最佳饮用期：

市面上大多数的葡萄酒都是普通葡萄酒，也就是零售价在300以内的这些吧。它们的最佳饮用期一般不会超过5年，需要在5年内饮用掉。

葡萄酒的理想存入条件：

对于那些名贵的酒，我建议尽量放置在阴暗的环境下保存。

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在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。

在其他国家，有一种说法叫“赏味期”，但是中国没有。其实，因为之前有关法律规定，必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的习惯，葡萄酒才会标上保质期。

但是，它们标注的保质期，只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，健康不会有多大的影响，而味道上，香气、风味、口感都已经丧失，并不值得再品尝了。

一般来说，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的葡萄酒才具有较大的陈年潜力，红葡萄酒居多。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的最佳适饮期都是在1到2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

普通红酒的保质期，就算达到25年也是有可能的。可是，那时候再开瓶，虽然不至于喝得生病，但那酒多半已经难喝得足以让人作呕了。