郑世茅酒怎么样?郑世茅台酒
郑世茅酒怎么样?郑世茅台酒
郑世茅酒怎么样?“这是一个问题。我们不能说茅台酒好,也不能说其他白酒好,只能说它是中国最好的白酒。”袁仁国说。在他看来,茅台酒的价格是市场场决定的,不是政府决定的。他认为,中国的白酒行业应该有自己的定价权,这样才能保证行业健康发展。袁仁国还表示,茅台集团将继续加大改投入,提升产能,扩大市场占有率。同时,他希望国家能够出台相关政策,鼓励企业进行技术创新,推动白酒行业高质量发展。
花有水仙,生闽南,茶有水仙,长闽北。水仙花韵,供人观赏,水仙茶韵,予人品。
清郭柏苍的《闽产录异》书中卷一·货属记载:“茶,以武夷为最,苍居芝城十年,以所见者录之。瓯宁县之大湖,别有叶粗长,名水仙者,以味似水仙花,故名。”
水仙“前世”
相传那年武夷山天气热得不行,火辣辣的太阳烤得地面滚热,连喜蹦爱跳的山雀子也收拢了翅膀,躲进林子里。
有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生,大热天没砍几刀就热得头昏脑胀,唇焦口燥,胸闷疲累,于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。
刚坐下,只觉一阵凉风带着清香扑面吹来,远远望去原来是一棵小树上开满了小白花,绿叶却又厚又大。
他走过去摘了几片含在嘴里,凉丝丝的,嚼着嚼着,头也不昏胸也不闷了,精神顿时爽快起来,于是从树上折了一根小枝,挑起柴下山回家。
这天夜里突然风雨交加,在雷雨打击下,他家一堵墙倒塌了。
第二天清早,一看那根树枝正压在墙土下,枝头却伸了出来,很快爆了芽,发了叶,长成了小树,那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜,解渴提神。
这事很快在村里传开了,问他吃了什么仙丹妙药,他把事情缘由说了一遍。大家都纷纷来采叶子泡水治病,向他打听那棵树的来历小伙子说是从祝仙洞折来的。
因为建瓯人说“祝”和崇安话的“水”字发音一模一样,崇安人都以为是“水仙”,也就把这棵树叫做水仙茶。
大家仿效建瓯人插枝种树的办法,水仙茶很快就繁殖开来,长得满山遍野都是,从此水仙茶成为名品而传播四方。
起源说法不一
张天福的《福建茶史考》记载道:“清道光(1821年)间有泉州苏姓者,业农,寄居大湖(属水吉),一日往岩叉山,经桃子岗祝仙洞下,见树一,类茶而弥大,偶折一枝,缀竹笠上,抵家后,觉叶溢清芳,始试以制乌龙茶制法制之,竟香洌甘美,遂将是茶移植西墘家前。”张天福1963年发表于湖南省《茶叶通讯》关于水仙茶发源的记载与上述同。
1989年张老与戈佩贞老师等出版的《福建乌龙茶》写道:“水仙原产建阳水吉大湖,发现种植约有100多年的历史。”
莫贤书经调研得出两种说法,“一种是清朝康熙年间…又一种是康熙末年苏氏从祝仙洞下移植于西墘厂”。
刘成业在《漫话闽南水仙》一文中说“水仙茶源于闽北。人工栽培始于300多年前的清康熙年间…咸丰年间,永春县仙溪乡人郑世报到闽北谋生,移来100株茶苗,种在鼎仙岩寺山上…历经130多年,仍有8株活着”。
陈德华等《武夷岩茶当家品种——水仙》一文说“据史料记载,最早发现水仙茶树品种是在清康熙年间,水仙原产于建阳小湖乡大湖村。”
陈平说是“清朝光绪初年在禾义里大湖岩叉山发现水仙新品种以后,使茶叶生产进入了新阶段。
关于时间和人物,还有其他说法,如说是定居西墘厂的“下府”人郑氏于道光初从岩叉山引插于西墘厂的。
总之,多人调研,各有所据,众说纷纭,莫衷一是。
独特“枞”味
水仙名品有两个特色,一是茶香味长,尤其是百年老枞,非常难得,树身都会长有苔藓,越老越厚,茶叶具有难以形容的香气,非苔藓味,而是一种老水仙的“枞”味。
二是茶可久放,这是岩茶种类中最优之处。据说有位港商从武夷山购几箱老枞水仙,留一箱五十年仍然叶色不退,香味也不变。所以,不少茶人将水仙制为陈年老茶,被人誉为“三年成药,十年成丹,廿年成宝”。
水仙凭借着独特的“枞”味,在国内外赛事上皆斩获不俗的成绩。
1925年于福州的举办福建斗茶赛,大湖茶农种植的水仙茶夺得头奖,时任省长萨镇冰奖给一幅《武夷春色》。
更早的1915年,巴拿马万国博览会上,福建省的闽北水仙、福安坦洋功夫茶等与国酒贵州茅台同时荣获大会万国金奖。
关于武夷水仙的介绍就到这了,还想知道哪些茶的故事,欢迎在下方留言。
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