​红毛丹可以和海鲜一起吃吗 可以（注意不要过量）

红毛丹可以和海鲜一起吃吗 可以（注意不要过量）

红毛丹是可以和海鲜一起食用。但是在正常情况下，两者千万不能够食用过量。红毛丹里面含有丰富的维生素c和海鲜中含有大量的砷化物。这两种物质虽然不一定能够发生化学反应，但是一旦发生，可能会对身体产生非常严重的危害。所以在食用的时候一定不能够过量。还需要值得注意的一点，对于海鲜过敏的人是千万不能够食用。

一、食用红毛丹禁忌

红毛丹并不是每个人都可以食用，例如肠胃消化不是非常好的人是不能够食用的红毛丹。若是食用，很有可能会对肠胃消化造成一定的刺激，从而可能会使得病情进一步加重，还有对于青少年也不最好不要食用红毛丹，脸上的青春痘可能会越长越多。有人好奇红毛丹的热量高吗，红毛丹的热量不高，大家可以放心吃。

二、怎么食用红毛丹

红毛丹的果壳的皮极其坚硬。这种皮就是红毛丹的保护膜，果皮，果肉紧紧相连，在食用的时候一定要把这层皮给剥开。因为这种皮在身体里面是无法被消化吸收的，而且还有可能会对把肠胃的内壁给划破。特别是对于孕妇来说，食用这种皮还会对婴儿产生危害，在食用的时候一定要把这层皮给清理干净，不然后果会非常的严重。

三、如何选购红毛丹

在市场上选购红毛丹时，最好要选择色彩比较鲜红的红毛丹，这种红毛丹的果肉会非常的鲜甜，而且也不会变质，非常好吃，而如果红毛丹外表大部分都是鲜红，但是还有一点是青色也是可以购买，无需担心。

而如果红毛丹的果壳是呈现出暗红色，最好就不要过购买，因为这种红毛丹大多都是采摘下来有很长一段时间，里面极有可能是变质了，就算没有变质，食用起来的口感也会大打折扣。而且果壳上面的毛刺也会比较硬，而且还非常容易会刺手。而新鲜的红毛丹则上面的毛刺会非常的柔软，不会感到刺手。

泡麻豆的黄豆可以是煮熟的黄豆也可以是生的黄豆，但是用这俩种黄豆来制作麻豆的制作方法是不一样的。如果是生的黄豆，需要生的250克左右黄豆和200克左右的醋，用醋上泡15天。如果是熟豆，把水烧开，洗好的黄豆倒入烧开的水中煮至六成熟捞出，再用小火翻炒黄豆30分钟至黄豆外皮裂开,把黄豆放冷后留着用。

一、麻豆怎么做好吃

在选择黄豆时首先应该选择本年下来的大颗粒的黄豆，没有合适的黄豆要将干黄豆泡软。在锅里倒上白水加入适量的盐，将准备好的黄豆一起放进去，把水烧到看不到盐粒关掉火，取出黄豆放凉。

还有一种方法，是把干净的黄豆还有花椒和大料平均放在坛子里面，在最上一层放上盐，然后倒入盐水，直到看不到黄豆为止，盖上盖子封好盖子口，腌上20天左右，等豆子的奇怪腥味一点都没有就可以吃。

二、麻豆的特点

麻豆是酸麻的代表性的一种，在麻豆中间，有时还有可能看到一些个头小小的，颜色是青灰色的花椒。在吃的时候，用筷子夹上几颗放在嘴里，慢慢品尝，麻豆酸香的味道，瞬间在嘴里爆开，无尽的享受让身体充满美好之中。

三、麻豆受大众欢迎的原因

麻豆在大众心理起着不可或缺的地位，是平常时的开胃凉菜。通常，在开宴时最先摆上桌，虽然不能起到饱腹的作用，但却是一道不可忽视的程序。麻豆和纳豆一样，都是用平常可见的黄豆为原料，制作的过程简单方便，适用的家庭也就很多。麻豆在嘴里面酸香的味道，让人越吃越想吃，使得麻豆成为下酒最佳的凉菜。麻豆虽然不是名菜，却也因为普通而不是真的普通广受大众的欢迎，让人流连忘返。