​米粉和米饭哪个热量高（详解二者之间的真正热量）

米粉和米饭哪个热量高（详解二者之间的真正热量）

面条、白米饭、米线都是我们日常食用的主食，这三者都有它们的受众人群。可这三种饭，如果是糖尿病患者、减肥人群应该选择哪种呢？今天就教大家从热量和升糖指数去判别。

我们先来看下面条、白米饭、米线的热量：

从热量的角度上来看，这3种主食的热量都是差不多的在110千卡左右。但如果是其中的白米粥，经过大量的水烹饪之后，在热量上会偏低一些，每百克的大米粥能够在46千卡左右。

对于胃动力非常弱的人群，确实是可以喝大米粥，它有着好消化的特点。但无论是上面所说的哪种形式，如果是减肥的人群想要选择的话，都是不建议的。

因为它们的热量都不低，且营养价值比较低。相对于这样的主食，就不妨加入全谷物、粗粮、薯类等食材，按照一半精白米面一半粗粮等食物的处理，可以起到“协同的作用”，对控制餐后的体重十分有益。

即便你是一名上班族，中午迫不得已要在外就餐，你还可以采取的办法是在你的早饭或者是晚饭上加入这些有益的食材，对减肥也是很有帮助的。

我们再来看下面条、白米饭、米线的升糖指数：

经过这三者升糖指数的查看，得知白米饭的升糖指数是83，是属于高血糖生成指数的食物。而面条跟米线的升糖指数要比米饭的低，对于糖尿病患者，是不是就是说可以吃面条和米线了呢？

实际上，我们要知道的是，面条米线之所以要比米饭的升糖指数低，是因为米饭更容易被人体咀嚼，而面条米饭的淀粉糊度低，无法比米饭更易消化，所以升糖指数就下来了。

但这并不是代表糖友就适合吃，这还要看多方面的因素，如你这一天的食物供给，还有你一天的营养均衡搭配。最重要的是，你供给的营养能不能够达到机体的需求。

因此，如果糖尿病患者要食用主食的话，更建议按照减肥人群的做法，加入粗粮等有益食物进去，且还要保证每天每个星期食物的多样性。